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　　,生熟食品分开保存。冰箱中超过保质期的鲜奶、酸奶,开盖后冷藏超过7天的果汁饮料等都尽可能不要食用。

　　、腹泻,同时伴有中上腹部难受。食物中毒者常会因上吐下泻而出现脱水症状,如口干、眼窝下陷、皮肤弹性消逝、肢体冰凉、脉搏细弱和血压降低等,严峻者甚至可致休克。因此发生以上症状时必需补充水分,有条件的可输入生理盐水。症状轻者可以卧床休息。假如仅有胃部不适,多饮温开水或稀释的盐水。假如发觉中毒者有休克症状,应马上平卧,下肢尽量抬高并速请医生进行治疗。

　　在外就餐要重点考虑就餐环境卫生,不购买和饮用地摊或小商贩供应的饮料食品。随身建议携带少量餐巾纸和洗手液以便就餐前消毒。不要接受生疏人给与的食物或饮品,假如独自到公共场所喝东西,假如没有喝完就去上厕所或离开打电话,回来后最好不要再接着饮用以免中途被下药。在外野餐或游玩时也不要贪图尝鲜试吃野生食物特殊是蘑菇,这些野生食物大部分不宜食用甚至含有剧毒。出国旅游时要细致阅读相关海关检疫规定,不要自带熟食或违禁食品。

　　选购食物是要看清食品的生产日期和保质期,并留心收据上标明的无偿退换食品的期限。家中自己种植的蔬果当然簇新,但食用前肯定要确认是否无毒,一些本身有毒的食品诸如河豚切勿自行处理。邀请挚友来家中就餐前要了解好对方的饮食禁忌,一旦出现过敏或是食物中毒症状应刚好就医。夏天要留意把食品刚好放冰箱,出门时最好不要自带熟食以防食物变馊